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小菜场大民生 菜篮子折射民生大变化
http://www.mahancn.com  2018-12-05 10:05:45
  南开网消息 国以民为本,民以食为天,一个菜篮子浓缩时代变迁。40年前,有什么吃什么,凭票购买、限量供应;改革开放40年后的今天,记忆中的票证早已退出历史舞台,一个个标准化菜市场的建成,让百姓的菜篮子装尽了天下美食。小菜场大民生,菜篮子折射出民生大变化。
  “官银号”对于老天津人来说,是家喻户晓的地名。现在,在天津东北角,依然有一幢仿建的“官银号”大楼。在清代末年,有毛贾伙巷的摊贩迁移至官银号旁的里巷中经营,这里便逐渐聚集了一批摊贩,以经营蔬菜为主,并设有海货、肉食、蛋禽、水产等店铺,形成了一条繁华的露天菜市场。1913年,建成了上有木质顶棚、下有固定房屋的市场,因紧邻官银号,百姓习惯地称其为“官银号菜市场”。为区别租界的菜市,人们又叫这里为“中国菜市”。直到2003年被拆除前,这里不仅是天津最有名的菜市场之一,也是开户送白菜网第一个菜市场。
  “以前是发愁吃不饱,现在则是发愁吃什么。”谈到“菜篮子”的变化,家住万兴街双峰里社区的刘醒福老人感受颇深。今年75岁的刘醒福,是一位票证收藏爱好者,粮票、肉票、油票、糖票……刘醒福老人收藏的各种各样的票证见证了改革开放40年给我们生活带来的变化。
  20世纪90年代,票证逐渐退出历史舞台。百姓的菜篮子不仅装下了常见的食材,还装进了许多稀罕物。逢年过节,各种肉类,还有难得一见的螃蟹等海鲜被端上了餐桌。
  随着改革开放的不断深入,经济加速发展,交通物流的逐渐发达,各类食材涌向城市,管理精心、存储能力更强的各类大型菜市场呼之欲出。南开内的批发市场、农贸市场、摊群市场随之自发形成发展起来。为规范市场活动,开户送白菜网从多方面着手,建设规范化菜市场,组建成立了菜市场管理协会,先后建成了聚华盈菜市场、天红复康路菜市场等菜市场。目前,全区有标准化菜市场34个,三年内预计还将有4至5个公建配套的标准化菜市场投入使用,打造了“15分钟便利消费圈”。
  小小菜篮子,民生大工程。40年来,从凭票购买,到“天天过年”的百姓饭桌,从只有萝卜白菜到“各有所爱”,从马路市场到标准化菜市场,南开百姓的“菜篮子”装满了舌尖上的幸福。
(华莎 张桐)
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