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区市场监管局体育中心街市场监管所开展时代奥城市级夜间经济示范区食品安全专项检查
http://www.mahancn.com  2019-07-11 09:33:50
  南开融媒 为消除夜市餐饮服务食品安全隐患,让消费者吃得放心,近日,区市场监管局体育中心街市场监管所对时代奥城市级夜间经济示范区周边的餐饮经营商户持续开展餐饮食品安全风险隐患排查,督促食品经营者履行主体责任,强化食品安全底线意识,为广大市民构筑起一道食品安全“防火墙”。
  检查中,执法人员重点检查了各餐饮经营者主体资质、从业人员健康状况、着装规范情况、餐具清洗消毒、场地环境卫生,以及防尘、防鼠、防蝇“三防”等情况;同时,聚焦大众消费热点食品,如肉类制品、豆制品、食用油等,认真检查了食品原料进购台账,索证索票制度落实情况,食品储存条件;此外,对夜市经营从业人员进行食品安全宣传教育,重点针对食品加工操作过程中的风险点进行讲解,并结合实际案例就原料把关、过程控制及人员管理方面进行指导,增强经营者的法律意识和自律意识。
  截至目前,该部门共出动执法人员640余人次,检查夜市餐饮商户320余户,发放宣传页400余份。针对在检查中发现的问题,执法人员当场下达了责令改正通知书,责令其限期整改。
(单达 顺利)
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